4月2日，陕西渭南市食品药品和知识产权服务中心赴蒲城县市场监督管理局开展食品安全知识培训，聚焦“餐饮环节监管要点及餐饮服务通用卫生规范”主题。县市场监管局组织餐饮企业负责人、安全总监、安全员及基层监管人员共70余人参加培训。

本次培训以“食品安全法规标准解读”“餐饮服务通用卫生规范”“主体责任落实”为核心内容，通过案例分析、法规讲解、互动答疑等形式，开展全方位、多角度的线上授课。同时采取“线上直播学习+线下专业辅导”的融合模式，结合理论传授与实践指导，助力参训人员更新食品安全管理理念，掌握最新法规动态，提升风险防控能力与业务水平，进一步筑牢食品安全防线。

参训人员反馈，此次培训形式新颖、内容务实，既厘清了监管重点难点，又解决了日常工作中的困惑。通过培训，企业负责人及监管人员对食品安全标准、法律法规有了更深刻的认识，有效增强了知识储备，为提升食品安全管理能力和监管效能打下坚实基础。

下一步，市食品药品和知识产权服务中心将持续深化服务理念，优化培训机制，推动餐饮行业规范化、标准化发展，为食品产业高质量发展注入新动力。